爱是包容,是呵护,也可以是很多很多种表达方式。
唯独没有伤害,冷漠。
如果有,那就不是爱。
长公主虽然磋磨了二三十年,但好歹是脱离了苦海。
乔连连发自内心的为自家婆母感到高兴,至于那被抛弃的公爹……没人在乎他的感受。
“今天心情好,等猪蹄卤出来,我给你们露上一手。”她高兴地道。
一旁从猪蹄下锅就眼巴巴的孩子也跟着欢呼。
尤其是小胖子。
爹娘大婚结束,他的申假也结束了,眼瞅着就要打道回边疆,能在走之前多吃两口也是好的。
他唇齿留涎的道,“娘,猪蹄卤出来就可以吃了,还要再露什么手?”
乔连连捏了捏胖儿子的小脸蛋,“到时候你就知道了。”
说完,她打开土灶的锅盖,一股子卤水香气飘了出来。
顾楼的口水差点泼地上。
他恨不能现在就钻进锅里,把肥嫩软烂的卤猪蹄给吃个干净,最后把卤汁也全都舔光。
一旁的小歌儿也不逞多让,一手撑着腮,一手托着下巴。
虞非鹊瞧见了就问,“小歌儿,你托着下巴干什么呀。”
虞非歌一本正经的回答,“三哥的口水已经落在了地上,太丢人了,歌儿的口水要用手接着,不能掉地上。”
虞非鹊翻了个白眼。
反正都流口水了,掉哪里有区别吗。
乔连连正往外夹卤猪蹄,听到这话忍俊不禁,拿盆挑了几块卤猪蹄给两个小吃货,让他们解解馋,免得口水泛滥,再淹了她这连心院。
卤成褐红色的猪蹄在阳光下泛着油润的光泽,深吸一口气就是满满的卤香和肉香,简直让人抗拒不了。
顾楼当即搓着大手抓了一块,张嘴一撕,软烂脱骨的猪皮混着猪筋从骨头上脱落,带着猪蹄特有的粘稠感,以及独特的卤味,在口腔中爆炸开来。
煮到软糯的肉,甚至不需要太过咀嚼,就能咽下去。
“好,好吃。”他口齿不清的道,余光飘到小歌儿狂咽口水却没有动作,不由得诧异道,“小歌儿,你转性了?知道让着三哥,不跟三哥抢吃食了?”
虞非歌瞟了一眼卤猪蹄,又瞟了一眼卤猪蹄,才扭过头,一本正经的道,“娘做吃食从来没让歌儿失望过,卤猪蹄虽然好吃,但歌儿要留着肚子吃最后的成品,否则吃卤猪蹄吃饱了,最后的成品可怎么吃?”
这话说的,顾楼虽然不太认同,可吃卤猪蹄的速度还是慢了下来。
嗯,他也要给娘最后的成品留肚子来着。
这个时候,乔连连已经开始处理卤猪蹄了。
卤好的猪蹄要稍微晾晒掉表面的水分,刷上一层油,再撒上一层薄薄的孜然粉,扔进土窑里。
土窑温度高,只需要半盏茶的时间,带着微焦的猪蹄就可以拿出来了。
卤过的猪蹄本就软烂可口,刷上一层薄油,让它的外皮呈现焦黄焦脆状态,薄薄的孜然粉激发了另外一层香味,混在一起,是纯卤猪蹄比不上的丰富口感。
不仅如此,乔连连还敲了些熟花生碎,趁着烤猪蹄略有黏性的时候撒上一些,吃上一口,味道简直丰富极了。
“哇。”虞非歌在旁边发出了惊呼,庆幸自己没有吃卤猪蹄。
顾楼看了看娘手里的烤猪蹄,再闻了闻焦香的孜然味,手里的卤猪蹄突然就不香了。
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