蜒到山上。
周围极其的开阔。
一片绿荫。
下午的阳光洒在身上,暖洋洋的,有着说不出来的惬意感。
温月琪说道:“原本我买下特菲酒庄,第一,是因为它原本是属于二级酒庄,产地和葡萄种类都很不错,第二,是因为庄园里的古堡,第三是个人喜欢,但是你也知道,我自己本身有很多事情要做,加上这个酒庄荒废也有很长时间了,在我买下来之前,每年的葡萄,除了一些会被园丁带回去,还有大部分是落在地上,没有人管的,毕竟15公顷的葡萄,真的想吃,还是吃不过来的,我也没时间经营,这两年长出来的葡萄,我都是一部分挑选品质最好的葡萄酿成葡萄酒放到酒窖收藏起来,一部分送给园丁,还有一部分荒废了。”
“有点可惜了。”
叶枫看着一排一排的葡萄架说道。
温月琪看着叶枫接话说道:“所以我想送给你啊。”
叶枫也挺想要的,还是那句话,他现在不差钱,所以多出来的钱还是多买一些比较稀少的固定资产比较好,毕竟钱多了就是一个数字。
但是类似特菲酒庄这样的就不一样了。
可以说是收藏品。
“送给我就算了,我给你钱。”
叶枫肯定是不可能白要温月琪的钱的。
而温月琪则看着他,似笑非笑的说道:“你这是在跟我撇开距离吗?”
叶枫一怔:“怎么会?”
温月琪笑容不变:“那你为什么要给我钱呢?”
“好吧,那我就收下了。”
叶枫明白了温月琪的意思,然后也便不再纠结于钱的事情了,不过几千万美元,他确实没有必要跟温月琪算的这么清楚。
温月琪见叶枫如此,这才放过他,而这一趟来波尔多,对于温月琪来说,也是一个难得的休闲时间,因为在纽约华尔街。
处处可见的都是高楼大厦和证券报告分析之类的。
节奏很快。
相反,波尔多这样的葡萄园产酒圣地,反而让人会感觉到一股身心轻松的感觉,放眼望去,蓝天白云,一点遮挡物没有。
温月琪跟叶枫介绍着特菲庄园的情况。
15公顷。
也就是225亩左右。
这在波尔多地区也是一个非常大的面积了,除了一些顶级酒庄,没多少酒庄是比特菲酒庄大的,当初如果不是温月琪和欧洲红酒协会的副主席关系比较好,甚至很难买下这个酒庄,稍微有点名气的酒庄,根本不被允许买卖。
地表土壤类型以鹅卵石和黏土-石灰石为主。
葡萄的种类也很多。
有梅洛葡萄,也有栽培赤霞珠和长相思等葡萄,葡萄树平均年龄都在30年左右,而30年到50年,也是葡萄产量最多的时候。
叶枫经过温月琪的介绍,也算是对这个葡萄庄园有了大概的了解。
两个人边走边聊,很快又从葡萄园回到了城堡里面,叶枫还没到城堡上面参观过,温月琪首先带他去看了酒窖中不锈钢发酵桶。
采摘后的葡萄经过筛选,破皮之后,便会进入这些具有控温功能的不锈钢罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒会再进入带有酒糟的橡木桶中熟成,最后再在酒庄内装瓶。
目前酒窖里面共有18个不锈钢发酵罐和热混凝土发酵罐,其容量大小为240,000升,但是酒窖里面却能容纳500个左右橡木桶。
存放240000瓶葡萄酒。
当然了,这些都没有动用起来,温月琪也没有管,只利用了其中的一小部分用来酿酒,主要是用来收藏,然后再送人。
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