2)271、解锁新菜品:清宫樟茶鸭_神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  了摸江月汐的脑袋。

  这个时间爸爸妈妈也回来了。

  爷爷笑呵呵的把冰冻好刚切的西瓜端在桌子上。

  爷爷赶紧招呼大家:“来来来,吃西瓜喽!”

  “哇,这个西瓜可真甜呀!”妈妈赞叹。

  爸爸也说:“切的形状也很好看!亲家奶果然厉害!”

  爷爷闻言,脸上的笑意更加深了。

  过了一会儿。

  陈飞跟爸爸说:“爸,我打算尝试做一下华夏古代的那些美食。”

  爸爸闻言,他想了想:“其实你这个想法是挺好的。”

  “但是你要知道,那些古代美食可不是那么好做的。”

  “有一些不像是扬州炒饭一样是快餐式的美食,那些美食做起来的步骤多而繁杂。”

  “这就是我要说的。”

  陈飞笑着说:“所以我打算让这些菜跟原先我的想法一样,每天设定一定的名额,多了就没有了,这样反而能打出我们店独特的名气。”

  爸爸听完后笑眯眯的:“哈哈!不错不错,不愧是我儿子!不仅有大厨的天赋,居然还有经商的头脑。”

  妈妈也在一旁看的好笑。

  “小飞啊,你这次打算做什么新品啊,妈妈看你这样,你好像已经有了主意了。”

  知子莫若母。

  陈飞说道:“已经有了一个想法,我打算做清宫樟茶鸭,也算是一个近现代的美食,就是过程还有点复杂,需要的时间也比较久,所以我还想希望爸爸妈妈在我的店铺里多帮忙几天。”

  “我还以为是什么事呢。”妈妈摆摆手。

  “我跟你爸的厂不忙,现在是你的店铺要紧,爸爸妈妈肯定先帮着你。”

  现在陈飞的店铺,

  也算是爸爸妈妈凤爪加工厂里一个大客户了。

  每天从厂里面运出的凤爪就几千斤。

  而且目前这个数量还在持续增长中。

  陈飞的这个做法,让凤爪加工厂的订单量极速增加。

  虽然经常来回两边跑,但是爸爸妈妈还是很高兴。

  这件事说完之后,陈飞开始准备制作清宫樟茶鸭。

  次日一早。

  他去了店铺一趟,确定没有什么问题后,他又去了几家有樟茶鸭美食的店铺。

  这些店铺的樟茶鸭美食。

  无一例外,销量都不算多。

  陈飞还特地买了好几家的,专门带回家去尝尝。

  “不行,这个肉质还是太柴了!而且这个鸭肉咬都咬不动!”

  “这个腌制的太过了也不行。”

  “这个火候不够,调料也没有做好也不行。”

  陈飞试了好几家店的樟茶鸭。

  都没有一个稍微让他满意一点的。

  这些樟茶鸭不是鸭子的肉质选择不对,就是调料选择不对。

  陈飞心里渐渐形成了一个想法。

  他去市场里面挑了半天,最后按照系统给的步骤。

  陈飞选了好几只刚杀的,年份不大不小的鸭子。

  这家的鸭子,是他见过的品质最好的,不像是那些已经杀了很久的。

  而且看起来,这些鸭子的肉质都很不错。

  陈飞比较满意!

  樟茶鸭的第一步,就是要选对鸭肉。

  太老的不行,太嫩的也不行。

  就是要那种中规中矩的,这样腌制起来才会更加好吃,也是会更加入味。

  老板看到他买的这么多。

  请收藏:https://m.bq57.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章