人都知道这个故事，但是当时陈飞确实是把有些故事，都记在了心里面。
这个故事很简单。
传言是20世纪40年代，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。
王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街卖起杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。
在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。
这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
陈飞今天要做的就是这个。
毛血旺看起来难，其实做起来是非常简单的。
因为这里面用到的几乎都是动物的内脏之内的。
但是要是做的好吃，根本就尝不出腥味的。
要知道，如果是很正宗的成品，里面做出的鸭血香辣嫩滑，毛肚脆而不硬，沾满汤汁，麻麻辣辣的。33ýqxsś.ćő
完全是吃起来就特别好吃的那种。
经过几天的相处，陈飞也知道赵家祥老爷子是正宗的南方人，而且还是比较能吃辣的。
所以陈飞才打算做这一道菜。
毛血旺在冬天吃就特别的合适，非常适合暖身子。
陈飞开始开动了。
赵家的食材还是蛮齐全的。
陈飞需要准备的食材有毛肚、千层毛肚，鸭血一盒、午餐肉半盒。
然后开始是配菜，比如金针菰半岁，豆芽一把，千页豆腐适量。
蒜四瓣、葱白一段、生姜两片，香葱、香葱适量。火锅底料半包，干辣椒一小把，花椒适量，郫县豆瓣酱、老抽、料酒各一勺，生抽两勺，白糖大半，盐半小勺，白胡椒粉、芝麻适量。
然后如果做的多的话，这些菜还会依次累加。
但是陈飞还有几个菜没有做，所以陈飞做的是很正常的量。
陈飞刚把这些食材准备好。
然后赵宏就进厨房来了。
陈飞看到他，他就看到赵宏搓了搓手臂，然后笑嘻嘻的过来。
相处了三天，陈飞自然知道赵宏是个什么性子。
陈飞直接抽空问：有什么事？
赵宏笑嘻嘻的说：“飞哥，我这边，有一个人忽然要过来吃饭，你答不答应啊，那个人你也是认识的！”
陈飞听到赵宏这么说，于是看了看他。
他认识的？
陈飞忽然想到了赵宏的那个朋友，也就是厨神大赛的其中一个副导演，那个叫做姚晓的人。“姚晓？”陈飞说。
赵宏听到陈飞这么说，立马连忙开口：
“对对对，就是他，他听说飞哥你要亲自下厨做饭，连脸都不要了还是想过来吃饭，我拒绝都没有用！”
“要是飞哥你介意的话！我就让姚晓那厮不要过来了！太麻烦人了这是！”
陈飞听完有些好笑肺。
“没事的，来就来了，我不介意的，姚先生什么时候来。”
“真的吗！”
赵宏听了倒是挺高兴的，他惦着脸说，“那还真不巧，他估计马上要到了。”
姚晓其实住的地方离这边并不算太远，也就是半个小时的路程。
赵宏说快到了。
估计就是姚晓，早就出发来这边了……
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