2)513、陈飞突然就灵感爆发,牛批!_神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  “这一步是必要的,要不然到时候做出来味道就差了去了。”

  听到陈飞这么说,赵宏悟了。

  于是赵宏也开始加快了洗菜的速度。

  陈飞另起锅,然后往锅里面少许油,陈飞等油热后加火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油。

  加葱白、姜蒜末炒香,加入适量清水。

  这一步是非常重要的。

  因为最后做出来的毛血旺肯定是最好吃的。

  陈飞做着做着,忽然听到脑海里面传来「奶爸美食系统」的声音。

  “叮~恭喜宿主激活菜品毛血旺!”

  “毛血旺的由来已有快百年的历史,能传承到如今就说明毛血旺的优秀!”

  “毛血旺的做法步骤有以下几个步骤!”

  “请宿主按照步骤把毛血旺这一道美食给做出来!弘扬华夏美食!”

  系统只响了两声然后又沉寂下去。

  陈飞也没想到他只是做一个菜系统就直接给了他一个菜谱。

  他细细的把系统给的菜谱看了一遍。

  发现这里面的步骤大致跟他的步骤是一样的。

  只是其中还有一些小的偏差。

  陈飞连忙把这些小偏差细细又看了一遍,因为毛血旺它也是第一次做。

  自然是有不完美的地方,如今有了系统给的外力辅助。

  陈飞觉得他这一次做的毛血旺,肯定会很成功很正宗的。

  赵宏看到陈飞忽然停下了手里面的动作。

  赵宏有些疑惑地问:“飞哥,你咋了?有啥事情吗?”

  陈飞听到赵宏的话,回过神来。

  陈飞对着赵宏笑了笑:“没事,只是刚刚忽然想到了一个做出毛血旺更好的方法。”

  赵宏听到有些沉默了,所以刚才飞哥就在他的眼皮子底下,灵感忽然爆发了吗?

  这边陈飞开始慢慢改进,所幸错误的步骤并不多。

  赵宏在一边看见,再次刷新了他对于大厨的认知。

  居然这么吹毛求疵!

  陈飞把那些不对劲的步骤全部改过来,又花了十分钟的时间。

  他往锅里面加老抽、生抽、料酒煮开后加入鸭血午餐肉、千页豆腐、金针菰,加入盐、白糖、白胡椒粉调味。

  这一步也是非常重要的。

  主要是要考虑先来后熟,所以一定要先放入不益熟的食物再放入容易熟的食物。

  其中辣椒还是最重要的。

  毛血旺出自于重庆重庆又是火锅之乡,没有辣椒完全是不行的。

  陈飞随后开始再加毛肚、千层肚煮30秒立刻关火。

  煮好的毛血旺出锅成盘,放上辣椒段、花椒、蒜末,泼上热油。

  撒上葱花、香菜即可。

  陈飞这整套速度娴熟而麻利,除了用到赵宏洗菜的地方。

  其余都是陈飞自己完成的。

  做毛血旺的食材可以根据自己喜好调整。

  但要把握好食材的总量,比如午餐肉、千页豆腐只切了几片,金针菰也只有1小朵。

  越来越浓郁的香味让赵宏忍不住嗅了嗅鼻子。

  因为实在是香了!

  “味道怎么真好闻!”赵宏忍不住感慨。

  “看着真的好有食欲的样子!”赵宏简直是要流口水

  毛血旺是偏辣为主,所以看上去毛血旺就红艳红艳的,看着就特别的想尝一口。

  陈飞还有其他菜要做。

  如今毛血旺还在小火慢炖……

  请收藏:https://m.bq57.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章