为了在京城置业真正的安定下来，香茹发奋要努力赚钱，边等向斐的消息边利用一切空闲时间整理点心方子。
向斐那边显然也是很积极的，没几天工夫就派人给香茹带来了口信，为了不妨碍她下午的茶点生意，三方签合同的地点就在她这里。明日三方上午签约，中午一起吃个饭，下午香茹就能与师傅一起合作点心，也省得在外面签约香茹来回奔‘波’之苦。
香茹对这安排自然非常满意，立刻吩咐下去做好准备。
次日上午，向斐带了人过来签合同，这三位合伙人是位五十多岁的老人，姓顾。向斐给双方互致介绍后，香茹得知这顾师傅的点心手艺是祖传的，从祖父开始传下来，但随时代变迁社会发展等各种原因，原先地段尚好的铺子慢慢地就不行了，几十年的经营到了上年末再无法坚持，只得忍痛关了，与儿子们一起摆食摊糊口。
向斐说到这，顾师傅‘插’话进来连连道谢，“要不是向少爷记得我顾老六，我这一家子未来的日子怕是就这样过下去了。”
“顾师傅哪里话，要不是你手艺确实好，我也不会找你，为了不砸我们二东家的牌子，‘交’给别人我还真不放心。”向斐笑道。
“大东家客气了，我哪里会做什么点心，所占优势就是‘花’样多，客人图个新鲜，要说有多好吃还真是未必，在顾师傅面前我可不敢班‘门’‘弄’斧，日后咱们这点心铺子就仰赖顾师傅多尽力了。”香茹也是笑靥如‘花’地客气道。
顾师傅连连作揖，“二位东家你们太客气了，不敢当不敢当，我顾老六一定尽心尽力，别的不说，做点心的手艺自信不会比谁差。”
“呵呵，那就好，那我把合同主要内容再说一下，二位还有意见尽管提。”向斐话锋一转进入主题。
香茹和顾老六点头同意。
“点心铺的地址在大王刀街，那里周边居住的都是中平以上人家，大王刀街是他们平时采买家常用品的地方，人流繁忙，点心铺子开在那里不用担心客源，可以从早到晚营业。这个顾师傅已经去看过了，表示没有意见。”向斐掏出拟好的合同文本照本宣科道。
顾老六点头，“是的，很好的铺面，开在那里一定赚钱。”
“何香茹何姑娘以她独有的点心方子入股，与我各占五成，然后再各人拿出一成半股份换成红利给予顾师傅，作为他的分红，平时月饷四两半银子，由顾师傅依照点心方子来做点心，何姑娘负责把关，至于铺面需要的掌柜和伙计则由我来出。”
“好，我没问题。”这些条件在向斐找顾老六谈时就讲过了，那时顾老六没意见，现在也没有。
“招牌呢？”香茹有意见。
“我想直接沿用五味的招牌，或者你有别的想法？这本就是‘药’膳馆
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