2)第226章 至强之拳!_美食俘虏里的收藏家
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  球球马铃薯、浮空藻、奶油……

  将这些牛肢解、拼装,利用鱼筋缝制成一个巨大……囊!

  皮包?

  或者说是,太空舱的框架!!

  之后利用浮空藻、奶油将缝隙填满,灌注带有花粉的空气。

  从外面看去,泄露的空气色彩斑斓,十分好辨认,这样就可以提前将所有的缝隙堵住,保存空气。

  “彻底密封好了!”

  “这样一来,阴阳二气来袭,只会先破坏外围的牛肉、土豆泥这一类的有机物,等到这些有机物被破坏殆尽后,气体就会先泄露。”

  “窒息感会将我的精神从珍藏殿内拉出来,这时候在修补这个舱室……”

  “完美!”

  “等等,先扔出去一些其他的有机物,让这个‘太空舱’不至于沦为唯一的目标。”

  将一切布置好。

  张伟将心神沉入珍藏殿。

  九个巨大的青铜鼎内,完美的汤汁正在炖煮。

  “若想让无相完成,必须从头到尾绝对把控,不可有丝毫的懈怠。”

  为求精度。

  张伟没有用珍藏殿的复制品,虽然那些复制品优点更足。

  金汤……

  奶汤……

  清汤……

  靓汤……

  素汤……

  毛汤……

  药汤……

  龙凤……

  二汤……

  根据选材用料,将九汤分为浊、浑、清三味。

  其中金汤选料豪华,海参、三禽(鸡、鸭、鹅)取骨、鲍鱼、鱼唇、牛胶等。

  为浊中浊!

  其次是由禽类和爬行类熬制的龙凤,除了鸡鸭鹅外,另有鹌鹑、鸽子、丹顶鹤为料。配有蛇、蟒、蚺、鳄、蜥等五虫。

  禽肉热,虫肉冷,这道汤最讲究阴阳调和!

  为浊中浑!

  毛汤为高汤之首,颜色浊白,大量采用禽骨、猪骨、牛骨、蹄髈等,以及其余生物的骨髓精华、牛油、猪油、蚝油等,大火祛除血沫浮渣。

  汤味低浓不甘,乃是诸多料理最佳辅品。

  为浊中清!

  此乃三浊!

  以此三汤经比例调和,其味浊上浊!

  最是霸道!

  若是尝此滋味,周身燥热,汤味贯彻口舌。其余食物顷刻间寡淡无味,厌之,弃之……

  ………………

  二汤原料较为复杂,选材与三浊无二致。

  但每到熬煮极致时,便利用汤渣重新添加水分,继续熬煮。意图完全将其中的美味彻底榨出!

  与三浊相比,添加了更多的干贝、香菇……二次炖煮能让这些食材的鲜味浑合的更彻底,适合更久的时间。

  为浑中浊!

  靓汤慢火煲煮,火候足,时间长。山药茯苓、红枣阿胶、乳鸽乌鸡、牛尾枸杞、黄精椰奶……既取药补之效,又取入口之甘甜。

  汤料包含肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等。

  为浑中浑!

  奶汤为高汤之二,清于毛汤,浊于清汤。

  鲫鱼生煎、马、牛、羊、猪的蹄肘、肠肚,加工期需要潲水去杂,料酒、姜片、枸杞去腥、去浓。

  一次成型!不带异味!

  色白如奶!鲜香味浓!

  为浑中清。

  此乃三浑!

  以此三汤经比例调和,其味最为适中,极为适宜饮用。广泛应用于各种场景宴席中,全无不适之处!

  若饮用此汤,可得味之上佳,中正平和,乃是食之精华,味之源头!

  舒畅心扉!

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